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雙象榨油機解讀如何提高玉米胚芽出油率

發布時間:2021-03-24 點擊數:754

玉米胚芽在油原料當中是出油率相對比較少的,但玉米胚芽油在超市中銷售的價格要比其它食用油價格相對要高些,所以玉米胚芽油加工尤為重要,如果加工不好會導致出油率降低,經過廠家長時間對榨油機的生產加工,總結了一些玉米胚芽榨油機的榨油經驗。

雙象榨油機

搭配玉米皮,疏通油路  

在使用螺旋榨油機和液壓榨油機時,由于有的車間受條件限制,工藝不配套,缺少蒸炒設備,或有蒸炒設備,因操作不當,入榨玉米胚水分含量偏高,壓榨中出現“冒渣”現象,影響壓榨效果,影響出油率。為避免這種現象,可以摻配20%~25%的玉米皮,有較好的效果。因為摻配玉米皮有助于增加內部壓力餅油疏通油路的作用。(操作的好,也可以把玉米皮中的油榨出),在其他條件相同時,較不摻加玉米皮有提高出油率的作用。如果玉米胚純度在80%左右,其余成分均為玉米皮時,就不必摻加了,所摻加的玉米皮一定要純,含胚可以,不應當含玉米粉和渣。

破碎加溫壓榨法 

在不能進行軟化軋胚的工藝中,可先使用螺旋榨油機預壓一次,壓力不要大,使其只其起到破碎作用,達到初步破碎玉米胚表皮和細胞的目的,用肉眼觀察,玉米胚表面稍見油,然后馬上加熱蒸炒,炒到棕紅色,溫度達到100度左右,再裝垛由液壓榨油機壓榨,有較好的效果,這種辦法適宜液壓榨油機壓榨工藝。

實踐證明,采用這種辦法,相比于直接炒后入榨有提高出油率的作用,可相當于軟化胚以后,再蒸炒入機的效果。根據有的工廠測試,如果玉米胚純度在80%左右(其余為玉米皮),采用破碎蒸炒壓榨較不破碎蒸炒壓榨,每50公斤玉米可多出油2~3公斤。

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